Ледяной человек Эци ел жирную, калорийную пищу. Но умер не от этого

14.07.18 | 12:19

Козий жир, оленина, пшеница и папоротник.

Вряд ли такое меню можно встретить в каком-нибудь современном ресторане. Но именно из этого состоял обед Ледяного человека Эци.

Ученые, наконец, узнали, каким была его диета. И оказалось, что в ней ужасающе много жира.

Эци жил 5300 лет назад. После смерти его тело "сохранили" льды, где он и пролежал до тех пор, пока его не обнаружили в 1991 году.

Ученые изучили его жизнь досконально вплоть до того, что он ел перед гибелью: помимо мяса дикого оленя и козьего жира, Эци питался пшеницей однозернянкой и ядовитым папоротником.

Его рацион на 50% состоял из жира, в то время как у современного человека на долю жира в среднем приходится лишь 10% блюд.

"Для Ледяного человека, который охотится на такой высоте, было просто необходимо получать столько энергии", - пояснил Франк Майснер из Европейской академии в Больцано (EURAC).

"Лучший для этого способ - потреблять много жиров; это дает человеку энергию для выживания в таких суровых условиях".

Голландцы Альфонс и Адри Кеннис воссоздали образ Эци

Правообладатель иллюстрацииSOUTH TYROL MUSEUM OF ARCHAEOLOGY/OCHSENREITERImage captionГолландцы Альфонс и Адри Кеннис воссоздали образ Эци

Что эта находка говорит о питании древних людей?

Исследование, опубликованное в Current Biology, дает редкую возможность загляднуть в "тарелку" человека, жившего в Медном веке.

Питание Эци изучали ранее, но не так скрупулезно. Главная подсказка находилась в желудке мумии.

На удивление, этот орган обнаружили лишь совсем недавно, потому что из-за условий муммифицирования он располагался внутри тела Эци не там, где должен был быть .

Ученые смогли установить, что остатки жира в желудке произошли не из молочных продуктов, а от альпийского горного козла.

"Его [Эци] рацион был сбалансированным сочетанием углеводов, белков и жиров. Но нас поразило количество жира, которое он потреблял", - рассказал Майснер.

Ледяной человек Эци

Правообладатель иллюстрацииSOUTHTYROLARCHAEOLOGYMUSEUM\EURAC\M.SAMADELLIImage captionЛишь недавнее сканирование показало ученым желудок Эци

Питательно, но вкусно ли?

Возможно, подобная пища и придавала Эци сил, но она вряд ли была вкусной. Мясо он ел либо в сыром, либо в сушеном виде.

"Сложно представить, какой на вкус козий жир. Уж точно не такой вкусный, как то, чем мы питаемся сейчас, - заметил Майснер. - Надо учитывать, что соли не было, и настоящий вкус подобного мяса, подобного жира, всех этих составляющих, вряд ли был вообще переносим".

И хотя Эци не приходилось питаться обработанной пищей, в его диете тоже были минусы. Ученые заметили у него признаки закупорки артерий.

Вероятно, он умер в схватке, - у него нашли ранения. При нем было оружие, в том числе медный топор.

Пробы из желудка Эци

Правообладатель иллюстрацииINSTITUTE FOR MUMMY STUDIES\EURAC RESEARCH\FRANK MImage captionПробы из желудка Эци полны жира

Лечился ли Эци травами?

Есть предположение, что он "накачивался" травяными лекарствами, потому что в его желудке нашли следы папоротника. Но может быть он просто заворачивал еду в листья и случайно проглотил ядовитые споры.

bbc.com