Единые для стран Евразийского экономического союза требования к шоколаду, шоколадным изделиям и какао-продуктам вступают в силу с 25 июля, сами изменения в техрегламент "О безопасности пищевой продукции" были утверждены в конце декабря 2022 года. Об этом сообщает РИА Новости.
Согласно новым обязательным требованиям, самый востребованный на рынке - молочный шоколад - должен содержать 25% и более общего сухого остатка какао и 12% и более сухого молочного остатка.
Для производства шоколада не допускается использовать животные жиры, за исключением молочного.
Кроме того, для производства шоколада, шоколадной массы и какао-продуктов не допускается использовать ароматизаторы, имитирующие вкус или аромат шоколада или какао-продуктов. Суммарная массовая доля эквивалентов масла какао в шоколаде не должна превышать 5%.
"Технический регламент - это закон, который вводит единые обязательные требования к шоколаду во всех пяти странах ЕАЭС. После вступления изменений в силу ни один из участников рынка не сможет делать шоколад с другими идентификационными признаками. И то, что у нас появились такие требования, это большой шаг вперед", - сообщил директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности "Асконд" Вячеслав Лашманкин.
Ранее производители России, Армении, Казахстана и Кыргызстана руководствовались межгосударственным стандартом (ГОСТ) на шоколад, основанным на общемировых требованиях, установленных комиссией "Кодекс Алиментариус" ООН.
"Наши коллеги из Республики Беларусь работали примерно по тем же требованиям, но изложенным в национальном стандарте, что временами приводило к разночтениям и недопониманию", -сказал Лашманкин.
Разработка проекта техрегламента началась в 2014 году белорусским госконцерном "Белгоспищепром", но к его первой редакции, несмотря на очень близкие требования во всех странах-членах ЕАЭС, у российской стороны возникло 158 замечаний и предложений. В ходе обсуждений на разных уровнях они постепенно снимались, и в итоге был найден наиболее точный вариант текста, который учитывает специфику регулирования в каждой из стран.
"В отличие от ГОСТ, технический регламент Таможенного союза - это документ обязательного применения, и за его нарушение предусмотрена строгая административная ответственность. Мы уверены, что единый подход к качеству шоколада в странах ЕАЭС позволит производителям в наших странах совместно наращивать производство и радовать потребителей высококачественным шоколадом и шоколадными изделиями", - добавил глава "Асконд".
Евразийский экономический союз - международное интеграционное экономическое объединение, функционирующее с 1 января 2015 года. Участники союза - Россия, Армения, Беларусь, Казахстан и Кыргызстан.
14:27
14:13
13:59
13:45
13:31
13:16
13:03
12:48
12:35
12:21
12:08
11:55
11:41
11:29
11:17
11:03
10:51
10:39
10:26
10:13
10:01
09:49
09:35
09:22
09:09
17:59
17:28
17:16
16:59
16:46
16:31
16:17
15:55
15:28
15:14
15:14
14:53
14:41
14:26
14:13
13:56
13:43
13:31
13:14
13:03
12:51
12:39
12:26
12:13
11:59
| Вс | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | |
| 1 | 2 | 3 | |||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | ||
15:39
09:49
13:25
14:04
12:51
15:28
12:39
13:24
13:02
12:39
15:08
11:15
14:33
12:26
11:23
13:25
15:19
14:27
15:16
12:13
15:14
14:44
13:25
11:06
13:12
11:13
14:15
11:26
09:35
11:41
10:37
10:55
12:28
12:13
12:51
11:35
10:45
16:51
10:21
14:27
12:37
11:23
13:03
10:47
13:03
13:15
14:58
14:55
14:31
14:19
