В том, что широко разрекламированное властями Армении внедрение правила забоя скота исключительно на бойнях так и не состоялось, нет вины ни сельчан-животноводов, ни самих скотобоен. Такую точку зрения в беседе со Sputnik Армения выразил владелец скотобойни, действующей в общине Маралик Ширакской области, Грайр Акопян.
9 апреля в точках продажи мяса в Гюмри были проведены проверки, что вызвало недовольство мясников. На устранение выявленных недочетов им дали неделю.
Акопян рассказал, что перед тем, как открыть бойню, он изучил рынок и выяснил, что в каждом селе Ширакской области, в среднем, еженедельно забивают 8-9 голов крупного рогатого скота. На основании этого расчета и была открыта скотобойня в рамках программы господдержки.
Но потенциальные клиенты не торопятся обращаться к услугам скотобойни при забое принадлежащего им скота. Акопяну даже пришлось распустить своих сотрудников по домам. При этом он готов снова их вызвать на работу и открыть скотобойню, если появятся клиенты.
"Мы готовы снова открыться. Надо только на кнопку нажать, и все заработает, с соблюдением всех нормативов", - уверяет Акопян.
Вместе с тем он не винит сельчан, понимая их проблемы.
"Фермер вынужден возить скот на расстояние 30-50 км, да еще и платить 5-10 тысяч драмов за забой. Они правы, когда говорят, что им не остается никакого дохода после этого", - говорит наш собеседник.
По словам Акопяна, даже ужесточение закона не изменило ситуацию на мясном рынке.
Он даже разработал и представил правительству план решения проблемы, предложив создать по одной небольшой бойне с самообслуживанием в каждом селе, с соблюдением всех санитарных норм.
"Сегодня в Армении очень популярны пункты мойки автомобилей по принципу "помой сам". Я предлагаю в каждом селе открыть такую бойню по принципу "забей сам" и объявить, что тот, кто хочет забивать свой скот самостоятельно, должен пройти 3-месячные курсы и получить лицензию забойщика. Сейчас техника позволяет контролировать работу скотобойни посредством камер видеонаблюдения. Обязательным условием является наличие санитарного врача в каждом селе, который должен будет присутствовать при забое", - говорит Акопян.
Он убежден, что этот вариант полноценно работал бы в армянских регионах, и сельчане охотно воспользовались бы этой возможностью – забивали бы свой скот у себя, не думая о том, как бы перевезти корову за десятки километров или как обойти закон.
Кроме того, не все владельцы скота производят забой самостоятельно, отметил Акопян. В каждом селе, по его словам, есть 2-3 забойщика, которых при необходимости нанимают. Согласно его предложению, эти опытные забойщики также могут пройти обучение и получить лицензию для работы на сельской скотобойне.
Однако из правительства предпринимателю ответили, что регламентами ЕАЭС такой вариант не предусмотрен.
В Инспекционном органе продовольственной безопасности знают о предложении Акопяна, но говорят, что оно вне их компетенции: новое регулирование зависит от решения правительства.
По поводу запрета на продажу мяса не из скотобоен, начальница отдела информирования, консультаций и работы с общественностью ИОПБ Ануш Арутюнян подчеркнула, что инспекционный орган осуществляет контроль в рамках полномочий, предусмотренных законом.
"Мясо животных, забитых вне скотобоен, выявленное нами в торговой сети, не может продаваться и подлежит конфискации. А то, что фермер не может транспортировать скот, а бойни простаивают - уже вне компетенции Инспекционного органа", - подчеркнула Арутюнян.
По ее словам, это деловые отношения, которые стороны должны урегулировать сами.
"Если скотобойня не работает, то это проблема скотобойни - она должна уметь формировать бизнес-отношения, предоставлять услуги по перевозке скота, организовать убой, содействовать доставке этого мяса в сеть реализации. Если скотобойня будет сидеть и ждать, кто к ним приедет, ситуация у нас не изменится: люди будут продолжать забой скота у себя во дворе и продавать это мясо. Наша задача - осуществлять контроль и не допускать нарушения установленных законом норм", - сказала Арутюнян.
Отметим, что по состоянию на январь 2024 года, в Армении насчитывается 101 бойня, 2 из которых находятся в Ширакской области. В ИОПБ уверены, что этого количества скотобоен достаточно для удовлетворения спроса в республике.
С 6 декабря 2023 года в Армении вступил в силу закон, устанавливающий обязательное требование забоя скота на бойнях, согласно которому в стране запрещается реализация любого сырья и продуктов животного происхождения, полученных в результате забоя скота вне скотобойни. А мясо, продаваемое на рынке без соответствующего сертификата, должно быть изъято и уничтожено.
11:07
10:53
10:41
10:28
10:14
10:01
09:49
09:36
09:22
09:09
16:55
16:41
16:17
16:17
16:06
15:55
15:41
15:28
15:14
14:55
14:41
14:26
14:13
13:59
13:45
13:31
13:16
13:03
12:49
12:35
12:21
12:08
11:55
11:41
11:29
11:17
11:04
10:51
10:39
10:26
10:13
10:01
09:49
09:36
09:23
09:09
17:41
17:29
17:18
17:07
| Вс | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | |
| 1 | 2 | 3 | |||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | ||
15:39
09:49
13:25
14:04
12:51
15:28
12:39
13:24
13:02
12:39
15:08
11:15
14:33
12:26
11:23
13:25
15:19
14:27
15:16
12:13
15:14
14:44
13:25
11:06
13:12
11:13
14:15
11:26
09:35
11:41
10:37
10:55
12:28
12:13
12:51
11:35
10:45
16:51
10:21
14:27
12:37
11:23
13:03
10:47
13:03
13:15
14:58
14:55
14:31
14:19
