Tert.am–ի հետ զրույցում խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման» հասարակական կազմակերպության նախագահ Սեդրակ Մամուլյանը նշելով, որ ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ն աշխարհի ամենակաշառված կազմակերպություններից է, ու եթե հանկարծ այս կազմակերպությունը գրանցի տոլման որպես ադրբեջանական կերակուր, ապա Հայաստանը պետք է դուրս գա այս կազմակերպություններից:
– Պարո՛ն Մամուլյան, ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ն հնարավոր է՝ տոլման գրանցի որպես ադրբեջանական ազգային կերակուր: Ադրբեջանցիները տարիներ շարունակ հավակնում էին սրան ու ինչպես սա ստացվեց, մեր վատ աշխատանքի արդյունքում:
– Իմ կարծիքով՝ պատշաճ աշխատանք չարեցինք, եթե անեինք, բանը սրան չէր հասնի: Երբ ասում ենք՝ պայքար, աշխատանք, դա համատարած պետք է լինի: Այսինքն՝ այնպես չէ, որ սրա համար պետք է լինի մեկ պատասխանատու մարմին, մենք բոլորս պիտի նույնիսկ այդ հարցուպատասխանի ժամանակ, անպայման նշենք, ասենք, խոսենք մեր մշակութային ժառանգության մասին: Մենք այս հարցում թերացանք ոնց որ: Բայց, ընդհանուր առմամբ, ես ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի նկատմամբ իմ վերաբերմունքը չեմ թաքցնում: Հասկանալով, որ ազգային պատկանելության խնդիրը, մշակութային ժառանգության նկատմամբ վերաբերմունքը բոլորին հետաքրքրում է, աճուրդ է հանում այս կամ երևույթը, վաճառում բառիս բուն իմաստով: Ես լուրջ չեմ համարում այդ կազմակերպությունը:
– Տեսեք, Ադրբեջանում ևս եփում են տոլմա, պարզ է՝ իրենք էլ ունեն, վրացիներն էլ, բայց ամբողջ խնդիրը պատկանելության մեջ է: Ինչպե՞ս է ժամանակակից աշխարհում ապացուցվում, որ տվյալ կերակուրը հայերինս է, ոչ ասենք՝ վրացիներինը կամ թուրքերինը: Խնդիրն այն է, որ կովկասյան խոհանոցում շատ կերակուրներ կան, որ վեճի առարկա են:
– Նախ, «կովկասյան խոհանոց» բառակապակցությունը բառակույտից զատ ոչ մի հիմք չունի: Կովկասյան խոհանոց ... մենք ի՞նչ կապ ունենք մենք՝ հայերս, Կովկասի հետ: Ունենք:
-Հարավային Կովկասում չե՞նք ապրում:
-Ոչ: Մենք Կովկասի հետ ոչ մի կապ չունենք: Եվ ի՞նչ պիտի անենք, պիտի քսակներով գնանք, կաշառե՞նք ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի համապատասխան բաժնի էքսպերտներին, որ կարողանանք ստանալ արդյունք, ինչպես դա անում է Ադրբեջանը: Կա-շա-ռել: ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ն աշխարհի ամենակաշառված կազմակերպությունն է, ես թքած ունեմ այս կազմակերպության որոշման վրա: ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ո՞ր էքսպերտն է դաշտային աշխատանքների արդյունք ցույց տվել, տեսել, թե մեր տոնածիսական, ժողովրդական, եկեղեցական տոների ժամանակ՝ հազարամյակներով տոլմա դրվե՞լ է սեղանին, թե՞ ոչ:
– Պարոն Մամուլյան, ամեն դեպքում, ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ն որպես հայկական է գրանցել լավաշ, դուդուկ: Ինչո՞ւ ուրեմն:
– Լավաշը գրանցել է, որովհետև յոթ երկրներ մի քիչ փող խաղացրին: Նրանք էլ մեկին մի բան վաճառում են, մեկին ինչ-որ բան անում: Դուք գիտե՞ք որ գորգագործության բնօրրանն էլ է Ադրբեջանը: ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ն է որոշել: Դուք լսե՞լ եք: Ու մենք պետք է լուրջ համարենք, հա՞, ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի նման ստահակներին կամ կաշառակերներին: Մենք պետք է արհամարհենք: Շատ երկներ կան, որ դուրս են եկել: Ու եթե նման որոշում եղավ, բնականաբար, մեր կազմակերպությունը հայտարարությամբ հանդես կգա ու կոչ կանենք, որ այլևս չմասնակցենք այդ խայտառակությանը: Ի՞նչ է նշանակում՝ քո մշակութային ժառանգությունը գնում ես վիճարկելու … քոչվոր ցեղի, որը ոչխարի գույնի անունով է կոչվում: Ես կարծում եմ՝ այն կազմակերպությունները, որոնք իրենց աշխարհի ղեկավարումն ու աշխարհի պատկանելությունը ու մասնատելը, մեզ միշտ կեղծ թիրախների ու անբարոյական ձևով դեմ են տալիս մի թիրախի, որն առհասարակ, մեր քաշային կատեգորիայում չէ, ոչ մի բնագավառում: Թե՛ մշակույթ, թե՛ տնտեսություն, թե՛ սպորտ: Ադրբեջանը ո՞վ է, որ համարենք մեզ հակառակորդ: Նաշադիրը մտցնում են քթները՝ կանգնեցնում սահմանին, մերոնք տալիս «նոկաուտ» են անում, հետո նորից նաշադիրը մտցնում են քթները, վերակենդանանում ու իրենց ասում են՝ սա է ձեր միակ թշնամին ու հակառակորդը: Ադրբեջանը մեզ համար թշնամի ու հակառակորդ չի կարող լինել, այդ քաշային կատեգորիան չունի:
- Պարոն Մամուլյան, ամեն դեպքում, մտավախություններ չունե՞ք, որ վրացիներն էլ կփորձեն մեզ ազգային կերակուրներից իրենց անունով գրանցել:
– Ունեմ և վստահ եմ, որ աշխարհում ամեն օր տարբեր տեսակների մեջ ազգերի պայքար է գնում: Ամեն օր ու ամեն ոլորտում, և եթե մենք ամեն ինչ թողնենք բարձիթողի, ոչ միայն վրացիները, այլև բոլորը կվերցնեն ու կտանեն: Մենք պետք է տեր կանգնենք մեր մշակութային ժառանգությանն ու վերջ: Բայց ուզում եմ, որ բոլորը հասկանան՝ ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի որոշումը մեզ համար պիտի համարենք որպես ոչխար խուզողների միության որոշում: Ոչ ավելին: Տեսեք. մյուս տարի ամբողջ մայիս ամիսը նվիրելու ենք տոլմային: Տոլմայի ամիս ենք անելու և ներգրավելու ենք մեր բոլոր ընկերներին՝ թե՛ Հայաստանում, թե՛ Ռուսաստանում, թե՛ Վրաստանում, Լեհաստանում ԱՄՆ-ում, Լեհաստանում, մի խոսքով, որտեղ ընկերներ ունենք փառատոն ենք անելու: Պայթեցնելու ենք: Ամեն ինչ անելու ենք: Հիմա ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ն կորոշի, թե ՈՒԵՖԱ-ն, թե ՖԻՖԱ-ն, կամ ինչ-որ մի գագաթնաժողովին էլ կարող է մի որոշում ընդունվի, բայց եթե մի ժողովուրդ իր մշակութային ժառանգությունն ամուր պահպանում է, այս որոշումներն իրեն չեն կարող հետաքրքրել:
tert.am
12:48
11:24
11:09
10:55
10:33
17:27
17:16
17:05
16:33
16:05
15:36
15:05
14:06
13:33
13:02
12:24
12:06
11:46
11:26
11:02
| երկ | երք | չրք | հնգ | ուրբ | շբթ | կրկ | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | 31 | |||||
09:55
09:42
09:33
09:19
09:02
09:44
09:35
09:17
09:47
09:27
09:15
09:01
09:16
09:01
09:55
09:44
09:33
09:15
09:01
09:56
09:45
09:33
09:16
09:02
09:55
09:26
09:12
09:01
09:55
09:46
09:32
09:15
09:02
09:55
09:45
09:32
09:15
09:01
09:56
09:46
09:33
09:24
09:17
09:01
09:46
09:35
09:22
09:12
09:00
09:56
