Հայկական հացը` լավաշը, 100 տարի անց կրկին սկսել է թխվել Դիարբեքիրում: Դիարբեքիրցի հայերից Էրհան Յամանը հացի փուռ է բացել այստեղ` հայկական լավաշը վերստին Դիարբեքիրում տարածելու նպատակով:
Ինչպես տեղեկանում ենք Akunq.net-ից, «Ռուդավ» քրդական կայքէջի թուրքալեզու տարբերակը անդրադարձել է Դիարբեքիրում հայկական լավաշի ավանդույթը վերականգնմանը։
Մինչ այժմ շինարարության ոլորտում աշխատած Էրհան Յամանը, Հայաստան այցելելուց հետո, որոշել է փուռ բացել Դիարբեքիրում` այստեղ հայկական լավաշի ավանդույթը վերականգնելու համար:
Էրհան Յամանը «Ռուդավի» հետ զրույցում մասնավորապես նշել է. «Լավաշը 100 տարի առաջ տարածված է եղել այստեղ: Երբ հայերը հեռացել են Դիարբեքիրից (Ցեղասպանության հետևանքով- խմբ.), այդ մշակույթն էլ են տարել իրենց հետ: Ես որոշեցի լավաշը դարձյալ տարածել Դիարբեքիրում: Եվ փա~ռք Աստծո, նորից փուռ բացեցի այստեղ»:
Յամանը շեշտելով, որ լավաշ հացատեսակը հայերին է պատկանում, նաեւ հայտնել է. «Ներկայում Թուրքիայի տարբեր շրջաններում, օրինակ` Ուրֆայում և Աղրըում (Արարատում- խմբ.) էլ են լավաշ թխում, սակայն հայկական լավաշն` իր համով և ավելի բարակ լինելով, մի փոքր տարբերվում է դրանցից»:
Յամանը հացի փուռն աշխատեցնում է Հայաստանից բերված հացթուխների միջոցով: Նրանցից մեկը` Ասյան, «Ռուդավի» հետ զրույցում ասել է. «Այս հացը շատ համեղ է, թեթև` ստամոքսի համար»:
Դիարբեքիրում գործող սույն հացի փռում օրեկան 600 լավաշ է թխվում: Էրհան Յամանը նախատեսում է 2 տարվա ընթացքում օրեկան թխվող լավաշների թիվը հասցնել 2 հազարի:
09:45
09:02
00:00
00:00
18:19
18:04
17:29
17:05
16:45
16:29
16:02
13:42
13:24
13:08
12:44
12:35
12:21
12:03
11:58
11:49
| երկ | երք | չրք | հնգ | ուրբ | շբթ | կրկ | |
| 1 | |||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |
| 30 | 31 | ||||||
09:36
09:19
09:02
09:44
09:18
09:02
09:39
09:18
09:02
09:55
09:42
09:18
09:02
09:34
09:18
09:02
09:38
09:19
09:02
09:52
09:36
09:19
09:02
09:36
09:15
09:02
09:36
09:19
09:13
09:01
09:47
09:35
09:17
09:02
09:33
09:16
09:02
09:48
09:34
09:16
09:02
09:49
09:36
09:15
09:55
09:42
09:33
09:19
09:02
09:44
