Шулер делает и продает армянское вино в Швейцарии и Германии

06.02.18 | 13:14

В Европе есть немало ценителей специфических сортов винограда. Их и может привлечь арени, швейцарский винодел Якоб Шулер.

Многим европейцам нравится вино из необычных армянских сортов винограда. Об этом заявил корреспонденту Sputnik Армения швейцарский винодел Якоб Шулер, в ходе армяно-швейцарского бизнес-форума в Ереване.

Герр Якоб – наследник семейного бизнеса Schuler. Его предки занимаются винным ремеслом с конца XVII века. Тогда они начали возить в Швейцарские Альпы вино из Италии – по известному "суворовскому" пути, через перевал Сен-Готард. Вернее, даже носили в рюкзаках, затем стали возить на лошадях. А уж потом разбили свои виноградники.

В последние десятилетия семья Шулер решила производить вино и за рубежом. Армения привлекла их большим разнообразием местных сортов винограда, которые не возделывают больше нигде или почти нигде.

Особенно понравился герру Якобу сорт арени. Вначале его закупали у фермеров, ферментировали вино в Армении, а выдерживали уже в Швейцарии. Потом решили – лучше, если все будет на месте и все свое – от виноградника до завода.

Тем более, что процесс требует нескольких тонкостей. Виноград, считает он, нужно собирать позже обычного, чтобы в нем созрело как можно больше ароматических веществ. Есть и несколько других профессиональных секретов. А что значит растить виноград на высокогорье, Шулер знает хорошо.

"У нас в Швейцарии есть виноградники, куда не добраться иначе как на вертолете", — добавляет он.

Пока для производства вина из "арени" компания арендует территорию на других заводах, но скоро хочет построить собственный и с 2020 года его задействовать.

А то, что Шулер производит сейчас, он уже продает – без всякого шулерства! – дома и в Германии, а скоро собирается выйти на рынки Евразийского союза и Китая.

В Европе в основном любят вина из хорошо известных сортов (Каберне, Мерло, Рислинг и другие). Но есть и любители новизны. Вот им-то необычные сорта и могут прийтись по вкусу.

Тем более что Армения пока что свободна от филлоксеры, и эти сорта растут абсолютно "чистыми": их не приходится прививать на иностранные, устойчивые к филлоксере корни.

Винных гурманов и сомелье Шулер хочет привлечь и древними традициями армянского виноделия. Поэтому — и снова без капли шулерства! – в рекламе он использует лозунг "достижение шести тысяч лет армянского виноделия". Рекламируя, таким образом, и нашу страну.

armeniasputnik.am