Աղացած դարչինը ազդում է ուղեղի գործունեության վրա եւ օգնում ավելի լավ մտապահել տեղեկատվությունն ու ավելի լավ սովորել: Այս մասին հայտնում են Rush University Medical Center-ի մասնագետները:
Նրանք համոզված են, որ օրգանիզմում դարչինի մարսման ընթացքում անջատվում է նատրիումի բենզոատ, որը յուրահատուկ ազդեցություն ունի ուղեղի վրա: Գլխուղեղ հասնելով՝ այդ նյութը մեծացնում է CREB սպիտակուցի խտությունը, որը պատասխանատու է հիշողության եւ ուսուցման համար:
Գիտնականների խոսքով՝ տեղեկատվությունը յուրացնելու ունակությունը կապված է հիպոկամպի հետ: Երբ այն քիչ CREB սպիտակուց է պարունակում եւ հակառակը՝ շատ ГАМК-А- ռեցեպտորի ալֆա սպիտակուցի 5 ենթատեսակ, որը պատասխանատու է նյարդային գրգռվածության համար, ճանաչողական ընդունակությունը նվազ է լինում:
Կրծողների 30-օրյա փորձը ցույց է տվել, որ դարչինի օգտագործումը ուղեղի բաղադրամասերի միջեւ անհավասարակշռությունը կարգավորում է. CREB սպիտակուցի մակարդակն աճում է, իսկ ալֆա սպիտակուցի 5 ենթատեսակները նվազում են:
Այս փոփոխությունների շնորհիվ ուղեղը սկսում է լավ աշխատել: Կրծողների մոտ, օրինակ, ամրացել է հիշողությունը, ինչը թույլ է տվել ավելի լավ յուրացնել սեփական փորձի հիման վրա: Մեկ ամիս հետո դարչինով կերակրված կրծողներ, որոնց դժվար էր վարժեցնել, իրենց ընդունակություններով հավասարվել են նրանց հետ, որոնք ի սկզբանե ամեն ինչ լավ էին յուրացնում:
Հետազոտողները առաջադրել են վարկած, որի համաձայն դարչինը կարող է կանխել այն անբերենպաստ փոփոխությունները, որոնք հանգեցնում են Պարկինսոնի հիվանդության:
12:18
12:03
10:37
10:19
10:02
10:18
10:02
15:49
15:24
14:55
14:38
14:19
14:05
11:33
11:16
11:09
11:03
10:52
10:49
10:19
| երկ | երք | չրք | հնգ | ուրբ | շբթ | կրկ | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
10:00
09:36
09:19
09:02
09:44
09:18
09:02
09:39
09:18
09:02
09:55
09:42
09:18
09:02
09:34
09:18
09:02
09:38
09:19
09:02
09:52
09:36
09:19
09:02
09:36
09:15
09:02
09:36
09:19
09:13
09:01
09:47
09:35
09:17
09:02
09:33
09:16
09:02
09:48
09:34
09:16
09:02
09:49
09:36
09:15
09:55
09:42
09:33
09:19
09:02
