Կախված սննդակարգից, աղտոտված մթերքը կարող է չլինել ռիսկային և հակառակը՝ քիչ աղտոտված մթերքը կարող է լինել ավելի ռիսկային: Panorama.am-ի հետ զրույցում ասաց ԳԱԱ էկոլոգանեոսֆերային կենտրոնի սննդի ռիսկերի գնահատման կենտրոնի ղեկավար, սննդագիտության դոկտոր Դավիթ Պիպոյանը՝ վկայակոչելով Սյունիքի մարզում մի քանի տարի առաջ իրականացրած հետազոտությունները:
«Վտանգի մեծությունը կախված է այն բանից, թե որքան հաճախակի ու որքան մեծ քանակով ենք սպառում տվյալ մթերքը»,-ասաց նա:
Հիշեցնենք, որ Սյունիքի մարզում է գտնվում Արծվանիկի պոչամաբարը:
«Պոչամբարի ներքևում լոբիի այգիներ կան: Երբ անձրև է գալիս, վերևից ամբողջ նյութերը լվանալով, ջրերը գալիս են, լցվում լոբու այգիները»,-մանրամասնեց սննդագետը:
Կենտրոնը հետազոտություն է իրականացրել մարզի մի քանի համայնքներում՝ պարզելու այնտեղ ապրողների սննդակարգը: Եղել են այնտեղ աճեցված մթերքների լաբորատոր հետազոտություններ: Դրանց արդյունքում մոլիբդենի ամենամեծ քանակությունը հայտնաբերվել է կանաչ սոխի մեջ: Բայց քանի որ կանաչ սոխ քիչ են օգտագործում, դա այնքան էլ ռիսկային չէ: Եգիպտացորենի մեջ ավելի քիչ քանակությամբ մոլիբդեն է հայտնաբերվել, բայց այն ռիսկային է, քանի որ եգիպտացորեն ուտում են ավելի մեծ չափաբաժնով: Սյունիքում լոբի տղամարդիկ ավելի շատ են ուտում, միջին հաշվով օրական 100 գրամ, սա էլ է ռիսկ առաջացնում:
«Մի տիպիկ օրինակ նշեմ, կարող ենք ունենալ մի տարրը՝ մկնդեղը ջրի մեջ ու մեղրի մեջ: Ջուրը մարդն ամեն օր օգտագործում է մինչև 2 լիտր, իսկ մեղրը՝ ոչ ամեն օր ու ավելի քիչ քանակությամբ: Հետևաբար, մկնդեղի նույն պարունակության դեպքում ջուրն ու մեղրը չեն կարող մարդու առողջության վրա ունենալ միևնույն ազդեցությունը»,-մանրամասնեց Պիպոյանը:
Ամռան ամիսներին առավել վտանգավոր են դառնում պոմիդորի, վարունգի, պղպեղի, մրգի մեծ քանակությամբ ու ամենօրյա օգտագործումը: Լաբորատոր փորձաքննությունը ցույց է տվել, որ Երևանում կան մետաղական ռիսկեր, որոնք սպառնում են հանրային առողջապահությանը:
«Երևանում, օրինակ, ամռան ամիսներին պտուղ-բանջարեղենի օրական սպառումը շատ բարձր է, օրական մինչև 1.5 կգ, ունենք կլաստեր՝ նույնիսկ մինչև 2.5 կգ: Մեր ազգաբնակչության 91 տոկոսն օրինակ, այս ընթացքում ամեն օր լոլիկ է օգտագործում: Հետևապես շատ կարևոր է դիտարկել այն մթերքները, որոնց օրական սպառումը 50 գրամից ավելի է: Սա նշանակում է, որ ծանր մետաղը կարող է լինել թույլատրելիի սահմանում, բայց մեծ սպառումից այն կարող է մարդու օրական լիմիտը գերազանցել»,-ասաց նա:
Այս իրավիճակում Պիպոյանը խորհուրդ է տալիս՝ ամեն ինչից ուտել քիչ-քիչ ու ոչ ամեն օր:
Այս հետազոտությունների արդյունքները տրամադրվել են նաև Սննդամթերքի անվտանգության տեսչական մարմնին, ներկայացրել են առողջապահության նախարարությանը:
Հարցազրույցն անցկացվել է օգոստոսի 4-5-ը Ծաղկաձորում անցկացված «Սննդամթերքի անվտանգության ոլորտի հիմնախնդիրները» թեմայոց սեմիների շրջանակում: Միջոցառումն իրականացվել է «Անասնապահության զարգացում Հայաստանի հարավում» ծրագրի աջակցությամբ:
16:03
16:03
15:49
15:33
15:18
12:27
12:17
12:04
11:53
11:04
10:44
10:16
10:00
09:19
09:02
18:14
18:00
17:58
17:37
17:24
| երկ | երք | չրք | հնգ | ուրբ | շբթ | կրկ | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
10:00
09:36
09:19
09:02
09:44
09:18
09:02
09:39
09:18
09:02
09:55
09:42
09:18
09:02
09:34
09:18
09:02
09:38
09:19
09:02
09:52
09:36
09:19
09:02
09:36
09:15
09:02
09:36
09:19
09:13
09:01
09:47
09:35
09:17
09:02
09:33
09:16
09:02
09:48
09:34
09:16
09:02
09:49
09:36
09:15
09:55
09:42
09:33
09:19
09:02
