Բրիտանացի գիտնականները պատմել են տարբեր տեսակի բուսական յուղերի միջոցով սնունդ պատրաստելու վնասի մասին: Պարզվել է, որ «առողջ ճարպերը» մեծացնում են սրտի հիվանդությունների, երկրորդ տեսակի դիաբետի եւ քաղցկեղի զարգացման ռիսկը:
Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ բարձր ջերմաստիճանում տաքանալու դեպքում այդ յուղերում փոփոխվում են քիմիական բաղադրիչները: Մասնավորապես, այնտեղ մինչեւ վտանգավորության աստիճան աճում է ալդեհիդների մակարդակը:
Իսկ օրգանիզմի վրա նրանց ազդեցությունն էականորեն մեծացնում է սրտի հիվանդության, երկրորդ տեսակի դիաբետի եւ քաղցկեղի ռիսկը: Հատկապես վտանգավոր են արեւածաղկի, եգիպտացորենի եւ այլ բուսական յուղերը, որոնք ծայրաստիճան անկայուն են մինչեւ բարձր ջերմաստիճան տաքացվելու դեպքում: Գիտնականները վերջերս պարզել են, որ ընդամենը 20 րոպե բուսայուղով սնունդ պատրաստելու դեպքում ալդեհիդների մակարդակը 20 անգամ գերազանցում է Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության կողմից թույլատրված մակարդակը:
Առողջությանը հասցվող վնասը նվազագույնի հասցնելու համար փորձագետները խորհուրդ են տալիս հրաժարվել մթերքի պատրաստման համար բուսայուղի օգտագործումից եւ նախապատվությունը տալ ձիթապտղի յուղին: Անհրաժեշտ է ավելի քիչ տապակել սնունդը, հատկապես բարձր ջերմաստիճանում եւ տապակելու ընթացքում բանջարեղենի յուղ չօգտագործել:
Յուղեր ընտրելիս անհրաժեշտ է ընտրել այն մթերքները, որոնք ավելի քան 60 տոկոս մոնոչհագեցած ճարպեր են պարունակում եւ 20 տոկոսից պակաս պոլիչհագեցածներ: Սննդի պատրաստման համար իմաստ չունի լրացուցիչ փող վճարել extra virgin կարգի ձիթապտղի յուղ գնելու համար: Բայց ավելորդ չի լինի կոկոսի յուղ գնել, որը շատ օգտակար է առողջության համար:
15:23
15:09
14:55
14:43
14:29
14:14
14:07
13:57
13:56
13:41
13:22
13:08
10:58
10:46
10:22
10:03
20:55
20:33
17:46
17:36
| երկ | երք | չրք | հնգ | ուրբ | շբթ | կրկ | |
| 1 | 2 | ||||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
| 31 | |||||||
10:00
09:36
09:19
09:02
09:44
09:18
09:02
09:39
09:18
09:02
09:55
09:42
09:18
09:02
09:34
09:18
09:02
09:38
09:19
09:02
09:52
09:36
09:19
09:02
09:36
09:15
09:02
09:36
09:19
09:13
09:01
09:47
09:35
09:17
09:02
09:33
09:16
09:02
09:48
09:34
09:16
09:02
09:49
09:36
09:15
09:55
09:42
09:33
09:19
09:02
